午后的阳光让人有微醉的感觉，不远处那个小岛越来越近，海水清澈的可以看清所有色彩斑斓的珊瑚。飞鱼不时跳上海面，和船一起向前奔跑，煞是可爱。MALAPASCUA到底是海底的一座宫殿还是海面的一座魔幻岛？无数的潜水爱好者云集于此，因为这里良好的海水能见度即使潜浮在海面都能看清五光十色的珊瑚还有色彩艳丽的游鱼。最吸引人的是在不远处二十米深的海域里，能够见到身长达到五米的长尾鲨，以及体形巨大的魔鬼鱼。只要有潜水证书就能够加入当地公司完成一趟奇幻之旅。

    因为海底珊瑚，海水的颜色异常绚丽起来，阳光将它分割成不同的区域，各种各样的蓝色，像是混合在一块巨大的调色板上，造物者尽其所能的展现颜色的魅力，甚至让你产生视觉恍惚感。待到日落时分一定是美得出神入化，想起古人那句“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。”心情不禁豁然开朗。

    AIKEN一上岛就往菜市场奔去，按他的话说“考察民情”事实上是晚餐时间快到了。我一不留神居然还和他走丢了，遇见了一个菲律宾女孩和她的大个子荷兰男朋友，相约一起晚餐。吞拿鱼加米饭以及水果沙拉，老外彬彬有礼，我也不能丢了大国风度。小口小口细嚼慢咽着，如此美味佳肴居然不能大口品尝实在是难为我。尤其是滋香冒油的煎吞拿鱼，用刀叉一点一点放进嘴里真是急死我也，要是AIKEN在，估计什么大国形象都没有啦。 

    回到海边小别墅，AIKEN略带醉意的回来，兴奋的给我讲他如何认识了一个菲律宾美女，如何学菲律宾语，吃了一顿海鲜大餐，还有海边酒吧激动的音乐。真是，我在那里和老外优雅的细嚼慢咽，他到是潇洒走一回。

    MALAPASCUA的夜，我睡在别墅外面的阳台上，海风有些凉，夜里有几次被闪电吓醒。没办法，我这样的穷学生住不起豪华海景别墅。舒适诚向往，食物价更高，若为旅行故，二者皆可抛。

    清晨徒步环岛，在岛的另一头遇见了一群可爱的菲律宾女孩。她们每人拿着一只青芒果，提着一包新捕的河豚，我第一次见这玩意，她们告诉我把毒液去掉就可以吃，这东西在菲律宾原来不是保护动物。我给她们照了很多相片，一起唱歌，一起做游戏，豆蔻年华的女孩子们笑靥如花。

    下午AIKEN约好了潜水公司要出海潜水，我实在是难以接受高昂的价格，他盛情邀请我同行，也就没再推辞。潜水真的是一种绝妙的感受，人类实在智慧无穷，怎么发明出这样的潜水装备，让你可以自由浮沉海底，观群鱼游弋，看海胆，海星，闲然漫步。海下万籁俱寂，当是时略晓“心凝形释，与万化冥合”之意。

    为了感谢我们的潜水教练丹麦女孩TRINA，AIKEN决定晚上请大家吃大餐，我们都实在是饿了，一桌美味，好一顿饕餮大餐。中国式拌海蜇，醋腌吞拿鱼，海鲜意大利面，当然少不了芒果奶昔。一顿风格混合的大餐，就像这一桌的朋友，丹麦的，菲律宾的，客家的AIKEN还有来自西域的我。菲律宾任何菜甚至汤都用大蒜或者醋等香辛料调制，新鲜美味，香浓多汁的盛宴丰筵让人整个感官都被食物填满，好一个酣畅淋漓！

BOHOL他乡遇故知

    又是一阵颠簸，从CEBU北部的MALAPASCUA来到了南部小岛BOHOL。多少天都是住在海边，整个人都被海风吹的飘飘欲仙，BOHOL却是一个有山有河有热带雨林的丛林地带。

    在码头的时候捡到了一个新同伴TINA，加拿大人，但是她非要说自己是台湾人，因为她对台湾更有感情。无奈，那么我们义不容辞的肩负起照顾“台湾同胞”的责任。按照LP（《孤独星球》）所说，我们搭乘大巴来到一个叫做LOBOC的地方，然后徒步进入山林，寻找后乐园NUTS HUTS，当日大雨滂沱，我的鞋子在第一天旅行的时候就被AIKEN热情曾送给菲律宾女孩子，所以我已经穿了数日拖鞋，淑女形象尽失。尤其这里泥泞不堪，我踉踉跄跄艰难前行，终于在意志快被消磨尽的时候看到NUTS HUTS的茅草屋。

    第一件事想着吃的，第二件事寻找吃的，NUTS HUTS的菲律宾服务员问我“你是中国人吗？”我欣然应答，他回答说，老板也是中国人，我顿时忘记了吃饭这件事，好奇的顺着门寻去。还没到地方就听一个温柔的声音“你进来吧。”上海口音！原来大名鼎鼎的《孤独星球》推荐地老板真的是中国人。她来自上海，先生是比利时人，买下这块地就因为第一眼看见就认定这一定是一个伊甸园。事实如此，站在搭于丛林上方的餐厅里放眼望去，远山青黛，清澈见底的河流缓缓而过，不远处有小瀑布。对面山峦危耸，岩崖上有天然石洞。湛蓝的天空从两山之间一线划过，书说“造化钟神秀，阴阳割昏晓”如是矣。

    TINA也是好食之徒，在我与同胞联络感情之际，已经将食物端到眼前，我情急之下只得告诉服务员一句“我那份和她一样！”于是芝士焗扇贝，猪排意粉还有水果堆了一桌。只见那扇贝一个个满盛着芝士和贝肉，憨态可掬的样子让人垂涎三尺。菲律宾的海鲜以口味浓郁闻名，漫长的西班牙殖民时代对烹饪的影响尤为重要，西班牙16世纪占领了菲律宾，前后统治了300多年。所以不难在菲律宾菜里找到地中海的影子。猪排飘来一阵阵浓浓的香气，菲律宾人爱吃猪肉，似乎更爱吃肥猪肉，但是他们总能恰到好处的把握品质，做到肥而不腻。菲律宾蔬菜很贵，似乎人们不怎么吃菜的，鸡肉，猪肉还有鱼肉是食物元素中必不可少的部分。这可能也是由于菲律宾多海岛，水土难以养活大量的内陆蔬菜的缘故。

    就在我们狼吞虎咽之时，跟进来一群外国人：英国人、印度人、美国人、加拿大人。这下好了，我们组成了联合国舰队，开赴深林瀑布。

CEBU麦哲伦之死

    再一次踏上CEBU岛竟然到了要离开的时候，我面对圣婴教堂五百年的辉煌，托腮沉思。1521年3月17日葡萄牙航海家麦哲伦的船队到达太平洋西海岸的一个群岛，并在其中较大的一个岛屿靠岸，这个岛屿就是宿务（CEBU）岛。 麦哲伦后来将这个群岛献给西班牙国王菲利普二世，并用国王的名字将这个群岛命名为“菲利比亚娜”，这就是菲律宾国家名称的来历。后来，征服的欲望越来越强烈的麦哲伦终于死在了当地一个酋长的手中。

    麦哲伦的死亡并不是一个结束，而是一段更长历史的开始。CEBU这个菲律宾第二大城市，有着“菲律宾南方皇后城市”的美称，在这个国家的大街小巷里随处可见殖民时代留下的印记。比如圣婴大教堂就是全亚洲第一座天主教堂，当年为了纪念麦哲伦带来的圣婴像而建立。事实上，麦哲伦的殖民步伐更体现在他对当地人的影响，尤其是食物。你漫步在街上，不论是市井小摊还是豪华饭店，西班牙风格的菲律宾菜无处不在。

在这样一个菲律宾，你可以任你的味觉在想象的空间里自由舞蹈。当回忆的潮水再一次涌来之时，你能记住的不仅是BANTAYAN被月光宠坏的椰风银滩；MALAPASCUA被海水陶染的绚丽珊瑚；BOHOL被雨滴浸润的热带雨林，更有满足味觉的幸福感受。